星巴克烘焙工坊

不仅第一家星巴克在西雅图，第一家烘焙工坊也开设在西雅图。这家星巴克可谓是当地新兴的一大亮点，作为烘焙工坊，星巴克把咖啡库设立在了这里，里面存放着200多种咖啡豆和冲泡咖啡。所以能够有幸，在这里看到咖啡烘焙的整个过程。而品尝的吧台也设立了好几处，不仅方便游客欣赏，随意就做，还可以听咖啡师为一边制作咖啡一边讲述咖啡文化，而你坐在旁边感受到浓烈的咖啡气息，很是一种特别的体验。而这家星巴克烘焙工坊的建筑风格也是相当气派，店内售卖的周边一应俱全，咖啡豆、咖啡杯、T恤帽衫等等，当然价格也不算便宜。就连糕点柜台也是加长版，比一般的星巴克多了三四个橱柜，还有厨师现场在制作着。店内的客人没有我想象中的多，毕竟都有闲置的座位可以休息，不过吧台周围的座位基本已经坐满了人。

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Storyville Coffee

这家咖啡店的氛围也是堪比星巴克烘焙工坊一般复古又温馨，也有众多连锁店在西雅图，派克市场就有一家，不过不太好找，在一栋建筑里的三层，需要步行楼梯而上。这家咖啡店也是非常有名，我去的时候好像刚赶上顾客排队的时候，排了有10分钟。整体装修风格以棕色为基调，播放着老唱片式的音乐，悬吊着复古灯具，加上自然光的呼应很是有情调。整个咖啡馆也充满了咖啡烘焙出来的香气，你可以提前拿到菜单进行选择方便点单时缩减些时间，店员会问你是在这里用还是外带，我建议还是找个座位在这里坐下慢慢的感受一下这家咖啡店的气氛。​

​Caffe Ladro

这个也是西雅图的连锁咖啡品牌，首先我被这个咖啡厅的招牌就吸引住了，很有特色，这个人的身影加上恰逢万圣节降至，很符合当时的气息，咖啡店里也会跟着当季节日去进行装扮。装修风格都比较简单，比星巴克还要略素雅一些，咖啡品种也是比较少，但是这家咖啡店，也是一烘焙优质的咖啡豆而闻名，不妨买上一袋回来自己试试手调咖啡，感受西雅图的味道。

​我依然点了一杯冷萃尝试，比起Storyville咖啡味似乎更浓烈些，这里的牛奶糖也是可以自己调配，我就自己加了一些牛奶和糖浆，按照自己的口味去调试一杯。店里的客人也比较少，选择一个橱窗的位置坐下，不仅可以细细品味一下咖啡，还可以看窗外的人来人往，也是一种欣赏西雅图的方式啊。

Victrola Coffee

这家咖啡店，在西雅图也是有几家分店，也是西雅图具有年代感的咖啡店之一。十多年来，这家咖啡店一直在精进小批量的烘焙过程，在西雅图有一家位于国会山的咖啡展示馆，为了让你更好的了解咖啡知识，每天都可以看见专业的烘焙师为咖啡爱好者服务。而我去的这家，算是一家小店面，但是位置绝对的好，位于市区购物中心，咖啡厅就在亚马逊大楼的大厅里，装修很是简洁复古，你看到哦哪个菜单牌子了吗，简简单单的一些经典咖啡，用的像是黑板列出的选项一般。店内出售的也有他们自己烘焙的咖啡豆系列和咖啡杯。倒是这次我跟之前不同，没有再点一杯冷萃，而是尝试了一下卡布奇诺，现场看到帅气小哥哥作出的拉花。咖啡的味道醇厚，入喉的那种苦酸刺激很强烈，因为地处亚马逊办公楼和购物中心，加上店面也是玻璃橱窗的透视感，所以看到了更多的上班族和购物族的人来人往，很像是融入西雅图的一次体验。

Sugar Bakery&Coffee​

这家小众的网红店位于太空针塔附近，如果你先逛着公园广场累了，不妨到这里来一个惬意的下午茶，毕竟这家店啊，可不是以咖啡出名而是手工制作的糕点。这家咖啡店的装修如招牌一样的简洁，刚进门就可以看见墙上挂着许多和招牌里一样的擀面杖作为装饰，很是保留了这家店的主旨特色。既然这家店主要以糕点盛名，就不得不尝一尝他家的面包了。糕点配咖啡，不就是经典下午茶的体验么。建议可以点一份巧克力千层蛋糕，或者牛角包啊，芝士蛋糕等等，可以选择很多，可惜我一个人吃不了太多！饮品我倒是没有选择咖啡而是一杯红茶，对，这里除了咖啡，茶点也是值得一试的哦。

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