到了古巴就必须说说雪茄。古巴正是当年欧洲人发现烟草的地方，至今仍出产最好的烟叶和最著名的雪茄。其实世界上最早的雪茄是只有土著人才抽玩意儿。1492年哥伦布发现古巴岛，只见岛上的人基本不穿衣服，嘴里还叼着一根冒着烟的东西。他在日记里写道：“男人手里总拿一根未燃烧透，仍在冒烟的干树枝和一些植物叶子，并不时地放到嘴里吸食植物叶中冒出的烟……”于是，他让水手去问土著人：啧是嘛玩意儿?土著人听不懂水手说的话，就回答说：S1kar!Sikar!意思是用火燃烧这种烟叶后会产生浓郁奇特的香味，吸下这些烟味是很高兴的。哥伦布以为“Sikar”就是这种东西的名字，于是就张冠李戴把它们称为雪茄。他把雪茄带回欧洲，献给了西班牙国王。从此，雪茄便在全世界流行开了，sikar也逐渐演变为Cigar。

   我对雪茄的最早记忆就是看二战照片中英国首相丘吉尔叼着雪茄打着V字手势。从此之后我就认为雪茄一定是很昂贵的东西，吾等小民今生不可能享用。
   这是古巴著名品牌“罗密欧与朱丽叶”，丘吉尔首相的酷爱。由于他喜欢抽又长又粗的雪茄，于是雪茄厂专门为他设计生产了一种长17厘米，围长1.8厘米的特大号雪茄。如今，这个尺寸成了雪茄中一种固定的型号，被称为“丘吉尔”型号，也算是对这位首相的崇高纪念。 

   这就是我们买的那种“罗密欧与朱丽叶”，7个欧元一只。如有铝制包装管，雪茄可以在常温下保存很多年；如果没有这个铝管只能保存半年左右。

   说到雪茄，绕不开古巴，更绕不开菲德尔·卡斯特罗。只要老卡一出现，他的标配好像就是身穿绿军装，满脸大胡子，手持雪茄烟。当年他领导的古巴革命声势浩大，其主题竟是“反雪茄运动”——反抗烟草资本家和种植园主对老百姓的剥削。在那个年代，卡斯特罗为了抵制，还戒了雪茄。可是，革命成功以后，作为领袖的老卡立刻发现雪茄原来是古巴不可或缺的宝贵财富，是出口创汇的重要源泉，建设社会主义同样需要资金!于是，他鼓励多生产雪茄。

  据说卡斯特罗从15岁起就抽雪茄。据说COHIBA雪茄是古巴为他专门定制的，在老卡戒烟后才开始在市场上出售，同时还作为古巴的国礼，有着非常高的收藏价值和优异的品质的。我们买的比这种还要长很多，20欧一只。 

   这是我在哈瓦那雪茄工厂门口拍的“乌普曼雪茄”标识牌。1844年，德国亨普曼(Hupmann)家族自英国移民古巴，其中赫曼(Hermann)与奥古斯特(August)两兄弟创立了“乌普曼雪茄”(H.Upmann)。由于赫曼的侄儿在哈瓦那开设商业银行，因此常常采购“乌普曼雪茄”当成银行的赠品，逐渐打开了“乌普曼雪茄”的知名度。

   1962年2月7日，时任美国总统肯尼迪签署禁令，美国开始对古巴实行全面经济封锁，这一政策迄今已持续50多年。包括雪茄在内的所有古巴产品都严禁销往美国。而就在文件签署的前一天，身为雪茄爱好者的肯尼迪却命令其助手帮他购买了1200支上等“乌普曼牌”古巴雪茄。 

   这是我在“五分钱酒馆”拍的，多种品牌雪茄供客人选择。 据说不同口味的雪茄搭配什么酒也是一门学问。

   我们参观雪茄工厂的时候，导游说不能拍照，所以本文中绝大部分照片来源于网络。这是雪茄工厂的生产情景，跟我们看到的差不多。

   雪茄生产程序非常复杂，而且好的雪茄必须是全手工制作。好的雪茄从烟叶采摘下来，经烘干、发酵、整平、存放，然后挑选烟叶制作雪茄，其间大约要经历三年时间，80余道工序。大概步骤是先要将同品质的烟叶去掉叶梗，然后卷制。 

   这是卷制出的半成品。

   再用颜色相近的烟叶做雪茄的外皮。每道工序都有一名人员进行严格的质量抽查。 

   最后贴上商标，一只雪茄就算制成了。

   在古巴买雪茄一定要到正规国营商店去买，尽管价格高，还时常断货，但是保真。手工卷制的雪茄与机器卷制的我们外行人根本区分不出来，价格确相差很大。

   雪茄的种类非常多，外观不同，口味各异，价格相差巨大。抽雪茄也有很多讲究，有兴趣朋友的可以上网查找看看。