古巴,激情74小时!哈瓦那 朗姆酒

作者:远去的车辙
阅读数:2566
发布:2016-11-18 04:30:43
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古巴,激情74小时!(十七)朗姆酒

2016-01-24 18:59 远去的车辙 阅读 0

   在卡斯特罗、切▪格瓦拉、海明威成为古巴的符号之前,朗姆酒是古巴独有的产物。

   朗姆酒的原产地在古巴共和国,是古巴人的一种传统酒。朗姆酒是由酿酒师以甘蔗汁为原料,经过酒精蒸馏,再装进橡木桶里,经过多年窖藏,生产出的一种口味独特的烈酒,是古巴人喜欢喝的一种酒。古巴朗姆酒的历史,已经是古巴共和国历史的一部分。 


   我们在哈瓦那有一个旅游项目就是参观朗姆酒博物馆。博物馆不大,之间是个庭院,庭院里摆了一些鲜甘蔗、榨汁机等物品。 


   这是一台老式的收银机。


   二楼是介绍朗姆酒历史的展厅。航海家哥伦布在1493年首次将甘蔗引入古巴。


   加勒比气候、肥沃的土壤使古巴生长的甘蔗质量非常好。这是甘蔗园的照片,我们这次没看到成片的甘蔗园真有些遗憾。 


   照片左边是当年的木质榨汁机,右边的铁锅是熬制甘蔗汁的。 


   这是反映20世纪初古巴朗姆酒工厂的模型,铁轨上还有个小火车在呜呜的跑。


   还有一个小火车站,很多着等待装车的朗姆酒酒桶。

   俯瞰这个工厂模型,可以想象当年朗姆酒生产规模是相当的大。

   每个大木桶能装22000升的朗姆酒。

   这是朗姆酒蒸馏设备的模型。

   朗姆酒装在小橡木桶里便于转运。


   朗姆酒的质量由陈酿时间决定,有一年的,有好几十年的。这间屋子里展示的是不同时期生产的朗姆酒。有一瓶已经50年以上了,售价1300欧元。


   这个展板上是几种鸡尾酒的调制配方,都是以朗姆酒为基酒。

   “莫吉托”的配方。成分包括:50毫升“哈瓦那俱乐部”3年白朗姆酒,苏打水,1枝薄荷叶,1勺糖,新鲜青柠汁,捣匀,最后加冰块。
   这是博物馆的朗姆酒体验、销售厅,有很多品牌的朗姆酒。我们在古巴常见的是“哈瓦那俱乐部”三年和七年朗姆酒。 


   给我们品尝的是“哈瓦那俱乐部”的7年黑朗姆酒,纯饮味道不错。这种酒可以调制一种叫“自由古巴”的饮料,是50毫升7年朗姆酒,120毫升可乐,数滴青柠汁或柠檬汁,加两三个冰块,以一片柠檬或青柠做装饰,味道也不错。 


   “哈瓦那俱乐部”牌朗姆酒的酒标。

    在庭院里发现只花猫在睡觉,我们让它搂着“哈瓦那俱乐部”牌7年朗姆酒的酒瓶子当了一回“醉猫”。

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