古巴,激情74小时!哈瓦那 五分钱酒馆

作者:远去的车辙
阅读数:2730
发布:2016-11-18 04:06:13
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古巴,激情74小时!(十)五分钱酒馆

2015-12-12 16:06 远去的车辙 阅读 0

  说起古巴,人们会想起三个男人,菲德尔·卡斯特罗、切·.格瓦拉和海明威,他们都在20世纪产生深刻的影响,也许还将继续下去。但是这三个人中能与美食、美酒、美景和美女紧密联系在一起,又有着忧伤与叛逆的文学气息,那非海明威莫属了。


   “五分钱酒馆”,哈瓦那老城区曾经的普通酒馆,因为海明威,它从此不再普通;因为海明威,它从此成为著名景点。后来我发现它就在大教堂附近的小巷子里,沿着古老的石板路走几分钟就到了。打车时不用担心司机英语水平,在纸条上写好LaBodeguita delMedio交给司机就可以了。来古巴之前做了功课,很向往这个地方,我们第一次去“五分钱酒馆”是晚上自己找到的,第二次是白天跟着旅游团去的。 


   这个酒馆跟海明威有啥关系呢?原来当年海明威很钟情这个酒馆,常常从“两世界饭店”走到这里喝酒、码字、神侃,以至于还亲笔手书了颁奖词“我的‘莫吉托’在五分钱酒馆,我的‘达伊基里’在小佛罗里达餐馆。(Mymojito in La Bodeguita, My daiquiri in ElFloridita)”。现在真迹就在这个酒馆吧台后面显著位置挂着。奇怪,怎么脏兮兮的,也没有镶在玻璃框里呀? 


   那个颁奖词中的“莫吉托”是啥东西呀?其实就是一种鸡尾酒。我们刚到吧台,酒保就递上一杯饮料,这就是大名鼎鼎的“莫吉托”。而且来这里的游客都要点这种鸡尾酒,所以酒保根本不用询问。看,吧台上已经摆好一排玻璃杯,随时调成饮品。


   “莫吉托”调制方法很简单,原料就是朗姆酒、苏打水、白砂糖、柠檬汁、鲜薄荷叶、冰块。酒保动作飞快,很快就调好几杯。先把柠檬汁、白砂糖等倒入杯中,用小擀面杖捣碎新鲜的薄荷叶。别小看这捣碎的工序,我白天到这个酒馆时游客非常多,酒保就把这个动作省了,味道也自然差了很多。


   然后再倒入白朗姆酒。这家酒馆用的是世界著名朗姆酒品牌HavanaClub(哈瓦那俱乐部),这种3年期的朗姆酒在北京卖80元人民币一瓶。


   最后加入苏打水和冰块,插根吸管,一杯“莫吉托”就算成了。我饮过之后觉得味道不错,在热带地区的确是个消暑、提神的好东西。 有人说,mojito是甘蔗种植园的工人们发明的,也有人说是海明威琢磨出来的,还有人说是“五分钱酒馆”的首创。哎!不管怎么说,曾经的普通鸡尾酒,因为海明威,它从此不再普通。


   这个酒馆面积很狭小,里面是餐馆,不知道是否卖古巴特色饮食烤猪肉和黑豆饭,我们晚上九点多到的,里面没什么食客。外面是酒吧,吧台外的面积也就10多个平米左右。不大的酒吧充满了来自世界各地的游客,显得更加拥挤和喧嚣。   在吧台上还卖雪茄烟。一手拿着mojito,一手夹着雪茄烟,这是多么惬意的感觉,可惜我不吸烟呀,无福消受。 
   酒吧的墙上有很多装饰品,这个圆盘是海明威的木雕头像。    头顶上有个吊扇,这东西在70-80年代的中国很普及。门框上是卡斯特罗与海明威的合影。


   这些框框里的字写的都是什么?是名人“到此一游”的感言吗?还是海明威当年的感想?也许当年这里是哈瓦那文学青年的沙龙,是“呼儿将出换美酒”的地方。


   这玻璃柜里的T衫、扇子、杯子等等很多东西,又是什么意思?是当年时尚达人的东西吗?
   在不大的酒吧里有个小乐队在演奏。

   唱的什么我们完全听不懂,但是充满了拉丁风情。每唱几首歌之后就过来收小费,给两三个红比索就可以。我们来自泱泱大国,一定要入乡随俗。 


   我把自己的吧凳让给了一位当地混血女士,她大概40多岁,看着很和善。没想到,她悄悄给我画了张肖像速写。告诉各位,画的比我本人好看!

   为了表示感谢,我把从北京故宫买的清朝皇帝卡通钥匙链送给她,她非常惊喜。然后告诉我们她的中文名字是“龙”,是中国朋友给她起的,而且她非常喜欢中国文化。我听了之后一激动,又把中文版《老人与海》也送给她。在海明威钟情的哈瓦那酒馆,将海明威名著的中文版送给一位同样喜欢海明威的古巴朋友,这是我今晚在这里最大收获。 
   请留意这个黄牌牌,它有些不起眼,一不留神就会错过。“La Bodeguita DelMedio”这个名称的西语大意是“巷中酒馆”,很贴切。但是现在为什么叫“五分钱酒馆”?是因为当年mojito卖5分钱一杯吗?这是白天我们路过“五分钱酒馆”时照的,门口有很多的游客,绝大部分是欧美人。


   游客在小酒馆内外墙上是可以随便涂鸦的。看来到了著名景点心情激动,找个地方写写画画是古今中外游客的通病。不过这么高的地方是怎么写上去的?难道有游客是扛着梯子去喝酒?亦或是酒馆提供了超值服务?

   在这里导游只给10分钟的时间,居然有空的吧凳,我又喝了一杯mojito。不过由于白天游客多,酒保是先收钱后给酒,而且调酒时捣薄荷叶的工序也简化了。没有时间细细品味6个红比索的mojito了,我们很庆幸昨晚上在这里喝的尽兴。

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