因抹茶而感动的早上

餐厅：John Nielsen’s Authentic Danish Pastries

地址：520 2nd Ave W Seattle, WA 98119

评价：五星

于1965年开张的Nielsen’s Pastries丹麦面包房，有食客说是在丹麦以外吃到过的最好吃的丹麦风味面包。

由于时差，清晨，我计算着餐厅的开门时间过去觅食，成为了当天面包房的第一名顾客。

面包房面积不小，比普通的小餐厅还要大不少。角落有一个舒适的沙发和咖啡桌，墙角摆放了不少供食客阅读的书籍和杂志。

无需赶时间，点了两个面包和一杯饮料，坐在餐厅慢慢享用。圣诞前夕，餐厅有不少圣诞主题的装饰，就连桌上的菜单也用的有圣诞树做花边的纸张。

在菜单上惊讶的看到Mocha Frappchino抹茶味道浓厚，掺杂奶香，令人瞬间满足。

Danish是他家的招牌面包，是一定要点的，来了个蓝莓味道的。水果新鲜，面包热腾腾的刚出炉，香喷喷的又酥软可口，真的是太好吃啦。

Snitter是另一个人气面包，超级好吃。里面有肉桂，不喜欢这个味道的慎入哦。

用餐之余有不少当地人过来点外卖，与一对老夫妇攀谈，得知他们住在附近，经常过来买早餐吃，还和我说真的每样都很好吃呢。

一下吃了两个面包和一杯浓浓的抹茶肚子早有饱足感，味蕾却还不满足，又跑到前台去看其他美味的面包。

装面包的橱柜上面放了很多可爱的木偶和为各种新奇的面包做解释和展示的图文，大多为手写，相当有爱。

又点了两样面包带走，打算夜里饿了当夜宵吃。Baked Potatos也是他家的招牌面包，买的时候和服务员小姑娘攀谈了很久也不知道到底是个什么东西，只知道他们号称这是世界上最好的食物（"The Best Thing in the World!"）。晚上吃的时候切开了才知道，其实真的不是土豆，面包作为外皮里面裹着奶油心，奶油出乎意料的不是很甜，但一个人吃一整个还是有点腻。面包外面裹了一层薄薄的可可粉。这个土豆的制作相当讲究，一层一层的真不知是如何制作出来的，口感味道都很不错。由于内心是奶油，需要冷藏保存。打包后带回宾馆先放到冰箱里，晚上吃起来丝毫不影响口感。

打包土豆的同时还买了块坚果小饼干，略甜，没有他家的面包给力。

店里装面包的纸袋和盒子都印有自家的标志，盒子还粉嫩粉嫩的，真心喜欢。

西雅图人气火爆日本店

餐厅：Japonessa

地址： 1400 1st Ave Seattle, WA 98101

评价：五星

这家位于西雅图市中心的日本餐厅离派克市场和西雅图艺术博物馆都不算太远，从派克市场走路到餐厅的路上就可以经过西雅图艺术博物馆，所以用餐之余还可以顺便游玩。

Yelp近两千的好评另我好奇满满，中午先去一探究竟。进门俨然现代的美国餐厅，看装饰略有失望。在我的内心深处，我认为只有那种隐秘在民间的小馆才能做出最纯正的味道。不过，这次我错了。

虽然餐厅随处散发美式气息，服务员和用餐者多为美国人。不过这寿司做的既美观精致又不失味道，采用最新鲜的食材，摆盘也能看出厨师的用心。一道菜改变了我对餐厅的第一印象。主厨Billy Beach在传统日料的基础上更多的设计理念和拉丁风味，在确保各个菜品味道的前提下提升了食客的视觉享受。

章鱼烧（Tako yaki）第二次让我赞叹不已，入口即化的面团里面有一大块鲜美的鱿鱼，配合浇洒在上面的酱汁和蓬松的柴鱼片，一口下去让人眼眶湿润。

因为中午的两道菜，晚上我来了。可惜没有中午清静，餐厅满满的都是人，门口有不少人等位，就连外卖也等了近一个小时。

OCTOPUS AND SEAWEED SALAD小章鱼海藻沙拉，味道没有中午的经验，在想可能SASHIMI SALAD生鱼沙拉味道会更好。

抹茶提拉米苏，真的是好多人的大爱，中午真心想点一个，可惜没有肚子了，惦记了一下午，晚上就又因为它来这家餐厅了。这个抹茶提拉米苏真的口感太丰富了，从没吃过如此美味的提拉米苏，难怪好多人都推荐，就连餐厅的服务员说到这个眼睛都发亮呢。

回来途中还去附近的一家越南店买了杯奶茶。这样的晚餐，虽然在宾馆解决，但真是充满感动。

弥散整个派克市场的法国香气

餐厅：Le Panier French Bakery

地址：1902 Pike Pl Seattle, WA 98101

评价：五星

以为只在法国可以见到地道的马卡龙，没想到闲逛派克市场之时与这家面包发邂逅。色彩鲜艳、摆放整齐的马卡龙让人眼前一亮，再环顾四周，才意识到已被各式面包包围，身边充斥喷香的味道。这味道刚到这条街就能闻到，每每经过无论何时都令人垂涎。

每天七点就开门的面包房对于一个时差党是巨大的福利，早早醒来肚子总是咕咕叫。不用在房内拿爆米花充饥了，直接冲下楼去买几个美味的面包，来一杯香醇的咖啡，饱足感爆棚。

虽然是一大早上，店内已经熙熙攘攘坐了不少人，可见这家店面的受欢迎程度。

我选择了回到自己温暖的窝慢慢品尝。坐在宾馆窗台边的长椅上，看人来人往。

小城酒吧故事多

餐厅：Mecca Café & Bar

地址：526 Queen Anne Ave N Seattle, WA 98109

评价：四星半

西雅图中心附近好评如潮的早餐店不少，今天去探访这家咖啡馆兼酒吧。还没进门，店外的黑板上的手绘咖啡加鸡尾酒充分显示了餐厅的特征。

推门进去，狭长的走道一侧是四人的桌子和皮椅，另一侧是颇有规模的酒吧，酒吧前的高椅上坐了不少食客。

餐厅的布置俨然二十世纪六七十年代小城酒吧的风格，吧台上戴着鸭舌帽的大爷，胖胖身材的女服务员，仿佛置身美剧场景中。

美国人似乎很喜欢坐吧台，但我更喜欢坐在皮质沙发上面用餐，地方宽敞，可以随意耍。头顶的等明亮无比，灯罩内还有惊喜，各式各样的贴画很嬉皮。

早餐的选择不少，可一个人用餐永远的纠结就是吃不到太多样式，只好点了他家评价最好的Corned Beef Hash。虽然菜名中有玉米（Corn）这个词，但是其实Corned Beef是一种用粗盐粒腌过的牛肉，这里的corn是指粗盐。入味的牛肉和土豆丝混合烹制的菜，味道永远不会太差。

结结实实的一大盘肉，配个鸡蛋，再来两片面包，分量真心是大，努力吃了好久，还是剩下了一些，有些可惜。

如果早餐不想喝咖啡就来一杯Chai Tea，上面的奶油虽然热量高又不健康，可我就是无法割舍。吃一些，搅拌到饮料中一些，都好美味。

吧台上的食客似乎也都是只身前去用餐的，一杯咖啡一份简单的早餐，休闲的看看报纸或者和边上的人闲聊下天气，一切都是那么随意自然。

当西雅图遇上新奥尔良

餐厅：Toulouse Pitet

地址：601 Queen Anne Ave N Seattle, WA 98109

评价：四星半

如果你听到新奥尔良首先想到的是烤翅，那么到西雅图一定要来这家新奥尔良菜式餐厅长长见识。除了烤翅，我们起码还要知道被称为“路易斯安那州州立多纳圈”（新奥尔良位于路易斯安那州）的食物——贝奈特饼（ beignets）。

贝奈特饼是一种深度油炸的面食，从卖相看没有什么特别，不过上面撒了细白的糖粉，边上一小碟咖啡焦糖，看着还是很吸引人的。这饼是新奥尔良的典型早餐食物，我也赶着早上开门来了一份。刚出锅的时候一定最好吃，外皮金黄焦酥，内里筋道香美。一口咬下去满嘴的幸福感。偶尔，可以沾些配合的咖啡焦糖酱，虽然有些甜，但咖啡的香味肉入其中，绝对是味觉的享受。若你不喜欢吃太甜，那么让厨师少放些糖粉在上面，总能找到最适合自己的口味。

配合香浓的咖啡品着贝奈特饼，才开始享受餐厅随处散发的复古华丽感。两层楼高的落地窗、棚顶垂直而写风格独特的吊灯和原木色的桌椅和墙面，随处显现餐厅的富丽堂皇。就连桌子上的印花也是独具匠心，将食物衬托的十分高端。

这家餐厅在应该算这个区域评价最多最好的餐厅之一了，在一些美食专栏也获过奖。时间有限，只能来这里吃了两顿早餐。但可千万别小看这早餐，先来一盘以鸭肉为原料的菜式Duck Confit Hash，虽然有点油腻，但是美味在任何时间都会发光的。

Bayou Fisherman’s Breakfast虾肉鱼肉贝壳肉应有尽有，看着是不是也很诱惑，喜欢海鲜的朋友不容错过。

这家餐厅菜式的口味都比较重，酱汁味浓，肉类比较油腻，不过味道还真的都不错呢。

在西雅图最高点旋转梦幻

餐厅：Sky City

地址：400 Broad St Seattle, WA 98109

评价：四星

位于太空针游客可达最高点的旋转餐厅属于西雅图内高档用餐地点之一。通常，在这里用餐需要提前预约，但如果提前无法确定行程，那么也可以当天早些到太空针一层的前台服务台咨询。

按照预约的时间，我到达太空针一层，有服务人员直接带食客到餐厅所在的楼层，位于游客观景台下面的一层。一下电梯边有现场钢琴表演为大家助兴。

来此用餐的食客一般是因为商务，他们大多穿得西装笔挺，各个行为举止斯文。而另一半人则是游客，同我一起坐电梯上楼的两个美国阿姨就说他们好多年前来西雅图玩就在这里吃过饭，这次故地重游再来体验。考虑到游客的因素，餐厅对食客的着装没有太多要求，从西装到休闲都十分包容。

餐厅的服务员各个训练有素，一个礼貌的中年男子带我到床边的座位。餐厅内部十分昏暗，只有窗外脚下灯光闪烁的市中心耀眼无比。

虽然只是一人用餐，也不能失了浪漫。色彩鲜艳的饮料和美味的牛排，就这样静静的看着窗外，耳边只有优缓的音乐，再无人打扰。

吃饱喝足，不急着离开，就让餐厅旋转带我看遍整个西雅图。观景至于，餐厅专门雇佣了摄影师为食客拍照留念，照片可以到观景层的机器上免费领取或者发送到自己邮箱。

赏够了风景，你还可以免费到太空针观景层走一走。在这里，你可以走到露天的部分，感受160多米高度风的力量。

拍摄提示：餐厅内灯光过于昏暗，如果不用脚架只能用最高感光度拍摄，噪点相对较大。拍食物是可解除桌上的台灯补光，当然，如果自己有闪光灯也可以。

啤酒酿造厂餐厅

餐厅：Pike Brewery

地址：1415 1st Ave Seattle, WA 98122

评价：四星

这家1989年开始酿造手工啤酒的餐厅是西雅图体验啤酒文化的最佳地点，用餐之余，你可以看看啤酒的加工过程。

这家餐厅在每周二到周六下午两点有免费的参观讲解，可惜我周一过去的没有赶上。不过询问了服务员，还是可以自己进去走走看看的。

餐厅内的装饰让人眼花缭乱，如果你一个一个看过去估计能看上俩小时。

酒吧是最热闹的区域，大家喝酒聊天十分开心。

很多有特色的标志和有年代感的招贴画都很吸引人。

啤酒制作原料的展示

就连卫生间的大门也是如此花俏。

走廊已满

直接拿桶喝啤酒有没有很夸张

卫生间的标识是不是也很有年代感

西雅图商城中的梦幻圣诞城堡

Seattle Center的Armory被我看作游客休息中心，在逛完了Seattle Center的太空针、太平洋博物馆、EMP博物馆或者CHIHULY Garden and Glass之后，你都可以到这个生成中买些简单的餐饮，找个空位休息。

商城门口经常会有看到街头艺人的欢快表演。

由于是圣诞前夕，商城中充满圣诞气氛。顶棚的灯光，华丽的圣诞树和随意播放的圣诞歌曲。

商城中心区域的广场被围起来建成了一个小镇的展示，汽车、铁轨、房屋、行人，就连一窗、一门、一朵小花、一棵小草都做得细致入微。

展示区的边上竟然还仿做了报纸，比如招聘广告等，十分的想象生动。

模拟广场内的地面和房顶都被铺上了蓬松细软的白雪。我想，正是由于西雅图冬季降雪较少，如此的雪景更加令人向往吧。

去西雅图商城的另一个目的就是觅食，商城周边有不同选择的快餐店和咖啡厅。我看上了这家开在角落里的Pie店。

到了晚间已经没剩集中选择了，点了个Chicken Pot Pie，没想到味道还是相当不错的，外面的壳酥酥的香香的，里面的料很足。吃了一个竟然没吃够。

又来了一个Blueberry Mini Pie，个头十分袖珍，切开一看里面慢慢的蓝莓馅，味道同样也不错，竟然没有那么甜。

于是到柜台拿了张名片看看，原来在西雅图已经有两家店面了呢。