【美国】旧金山渔人码头 浮生半日闲

作者:the_air
阅读数:55793
发布:2016-09-23 03:31:04
  • 字号
  • 100%

【美国】旧金山渔人码头 浮生半日闲

2015-08-03 10:24 the_air 阅读 0

渔人码头Fisherman's Wharf)无疑是旧金山最炙手可热的观光景点之一,它的魅力不仅在于风光优美的码头,还在于这里云集的各种商店,以及美味的大螃蟹和酸波丁面包蛤蜊汤。集美景和美味于一身,在这里可以惬意的度过半天闲散的时光。

渔人码头旧金山的象征之一,原是意大利渔民聚集的渔港,到了60年代,由于捕获量减少,逐渐演变成了今天的观光景点。看到圆形的大螃蟹广告牌,就到了渔人码头渔人码头的范围大致包括从旧金山北部水域哥拉德利广场(Ghirardelli Square)到35号码头(Pier 35)一带,许多商场,购物中心和饭店坐落在这一地区,给游客提供了吃喝玩乐的一条龙服务。


街上开过的奇特旅行车。


我们到达的位置是43号码头附近(Pier 43),而目标是39号码头(Pier 39)。从这里开始,热闹的气氛已经开始,周边的摊位上都是售卖渔人码头的标志性美食丹金尼斯大海蟹(Dungeness Crab)和蛤蜊汤(Clam chowder)的。很多跟团的游客就在此解决了,当然,对于我这种地道吃货来说,这可并不是最好的选择。



沿码头边散步,景色开阔,各种船只停靠在岸边,海鸟上下翻飞,伺机等待游客抛下的食物。




远处的小岛便是监狱岛(Alcatraz Island),又叫恶魔岛,看过尼古拉斯凯奇主演的《勇闯夺命岛》大概都不会对它陌生。因为位于暗流涌动的海湾中心位置,曾经被改造为联邦军事监狱,据说在监狱五十多年的历史里,没有一个人能活着逃脱。岛上监狱现在已经开放参观,感兴趣的朋友可以从码头乘坐轮渡到达监狱岛。


不知不觉中,已经来到39号码头,这里是渔人码头最热闹的地方之一。



39号码头已经全完被各种店铺所占据,餐厅、面包房、水果摊、纪念品商店以及游客中心。





这里还有一个颇受欢迎的音乐旋转木马。


渔人码头附近沿海盛产鲜美的螃蟹、虾、鳕鱼等海产品。每年的11月到次年6月之间造访这里,就可以吃到著名的丹金尼斯大海蟹(Dungeness Crab)。Fog Harbor fish house 和Crabs House是这里两家著名的食蟹餐厅,我们选择了前一家。


每到中午,餐馆里就挤满了世界各地的食客,门口还有排队等位的。靠窗的座位能一边吃饭一边欣赏39号码头外的美景,更是一座难求。


餐前面包看起来普通,其实这也是渔人码头的明星产品之一:酸波丁面包(Sourdough Bread)。它的口感柔韧,回味中有一种特别的酸味,有些人可能会连呼吃不惯。


这种酸面包诞生于1849年的法国,此后人们一直沿用同样的方法来制作这种特殊风味的面包,并由法国人带到美国,如今,它已经和有轨电车、金门大桥一样,成为旧金山的代表之一。它的做法和一般面包有所不同,先在面粉中加入水和酵母混合后充分发酵做成引子,再用引子来制作面包,便赋予了面包这种独特的风味和口感。


酸波丁面包最棒的吃法便是和蛤蜊汤(Clam chowder)一起食用。把圆形的酸波丁面包掏空后,盛入奶油蛤蜊汤,温暖而香浓,尤其适合旧金山那些阴冷的日子。据说这种吃法起源于淘金热时期,那是酸波丁面包里并不是奶油蛤蜊汤,而是蔬菜清汤,采矿人用微薄的收入买上一份汤和主食用以果腹。


揭开酸波丁面包的盖子,便有一股热乎乎的奶油香气扑面而来,浓稠的乳白色汤汁包裹着新鲜的蛤蜊肉,入口浓郁厚重。我喜欢将酸波丁面包撕成小块,浸上汤汁,让两种味道在口中相互交融。


我们到达旧金山的时间正赶上丹金尼斯大海蟹上市的末尾,自然是不能放过的。海鲜烹饪的方法很简单,红烧、黑椒这些会损害海鲜的原味,所以选择了蒸这种方法。虽然大海蟹已不如丰盛期那样肥到每根脚趾里都有肉,但鲜美程度依然值得称道,终不枉能在螃蟹季内来此一回。


除了名声在外的丹金尼斯大海蟹,其他海鲜也都非常新鲜肥美,炸制的海鲜拼盘成就了另外一种味道,特别喜欢搭配的白色沾酱。


饭后不能错过的娱乐项目是到码头上看一大群海狗和海狮晒太阳。坐在餐厅里都能听见这些家伙争吵时发出的巨大叫声,让人印象十分的深刻,以至于在后面远远的听到这种声音,便左盼右顾开始寻找这些家伙的身影。



它们巨大而肥胖的身体在码头尽头的木板上挤成一堆,偶尔从水中冒出一只想要挤上木板,总会引起一阵小小的骚动,不满者会仰着脖子嚎叫起来,摆出一副要打架的样子。




更多的家伙则层层叠叠的堆积在木板上,睡得不省人事,任凭人们在旁边围观。在这里看海狗最大的好处就是不用使用望远镜头,也可以把它们拍得清清楚楚。




Tips:
前往渔人码头可以搭乘Powell-Hyde、Powell-Nason两条电缆车线路到达,或乘坐15、19、32、42路巴士;
旧金山打出租车很方便,如果是三、四个人同行,人均分摊的出租车费也不算高;
可把游览花街和渔人码头安排在一起,两地相隔不远,中间距离步行约二十分钟。

分享此文章

分享到微信

请在移动设备上打开微信“扫一扫”功能并扫描下面的二维码,待微信打开网页后点击屏幕右上角分享按钮