【吃货必读】城市中的慰藉

作者:AERO4400
阅读数:1760
发布:2016-10-14 06:12:42
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【吃货必读】城市中的慰藉

2015-07-01 22:17 AERO4400 阅读 0
图文:AERO4400

店名:Urban Solace

评价:五星

地址:3823 30th St San Diego, CA 92104

电话:(619) 295-6464


今天介绍这家店的店名叫Urban Solace“城市中的慰藉”。阴差阳错,我们周日找到了这家餐厅作为朋友小聚的场所。身处喧嚣都市,大家独自忙碌,难得的机会聚集三处而来的朋友,和这店名还有些贴切,也注定了我们对他的喜爱。

这家餐厅属于美国菜,在yelp上有2500个好评,好在周末去时正好餐厅正中间的长桌食客刚走,我们并没有等太久就入座了。

餐厅内部装饰简约现代,每张桌子上面的多肉植物在铁管中饲养,很有新意,确实有种脱离城市的感受。


前菜Mussels汤汁相当香浓可口,除了享有美味海鲜外,面包浸满香浓的汤汁成为大家钟爱的食物。最后都觉得面包不够,把别的配菜中的面包拿过来将汤汁吃干净才甘心。


Biscuits是餐厅的招牌菜在之一,热腾腾的上来最好吃,闻起来香喷喷的味道十分诱人。外皮酥软里面松松的,配合特制的橘汁蜂蜜黄油(Orange-Honey Butter)和番茄果酱(Smoked Tomato Jam),吃不够可以单点。


Steak BennyBenedict的一种,将English Muffin换成了Biscuits,让面配牛排和半熟的鸡蛋,在配合酱汁,真的非常美味。


Skillet DuckaroniMac N Cheese中混入鸭肉,由铁板锅盛上来,虽然算在配菜里面,但真的是超级大的一份。传统的Mac N Cheese基本就是意大利面和奶酪组成,再加上鸭肉还是第一次吃,没想到味道如此好。另外,这道菜中混入了一些羊奶酪,不喜欢羊奶酪的朋友慎入。


Sonoma Goat Cheese'n' Butternut Squash Dip是一道前菜。羊奶酪和南瓜做的酱,上面配合松子等坚果。用面包蘸着吃,羊奶味道有点重,同行朋友大爱羊奶酪的味道,吃得很开心。


Pulled Chicken andButtermilk Dumplings,其实是一道鸡肉浓汤。美国人所谓的饺子其实是免费混入黄油和牛奶等在通过发酵粉做成的面块,里面是没有馅的,不过上面挂了鸡肉浓汤的味道,吃起来还是不错的。

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AERO4400

自由撰稿人,旅行作家,新浪旅游签约摄影师。

长期生活在美国,深度自助游达人。自驾四万公里,游遍美国每个角落;40天自驾露营环游澳大利亚;11天自驾环岛台湾;探险巴西、秘鲁,徒步亚马逊森林;15天深入印度,参加盛大婚礼;一个月川藏线、阿里大北线,稻城亚丁徒步,转山冈仁波齐;四天半敦煌戈壁徒步120公里。

接受多家报刊杂志约稿和电台采访,作品散见《环球时报》、《汽车自驾游》、《中国摄影家》和《中国环球地理》发表过文章和照片。

希望用最朴实的语言记录旅行点滴,用最真实的经历感染读者,用最美丽的景色震撼心灵。我的旅行仍在继续,我的精彩希望与你分享。

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