舌尖上的美国，纽约美食攻略
2015-06-12 15:16
柳絮同学
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我们在纽约的四天，因为带着小宝石，每天出门时间基本是10点左右，不过美国景点也没一大早就开门，所以我们每天都是上午吃Brunch（早午餐）+ 下午就在景点附近吃点披萨热狗 + 晚上一顿正餐，其实不管是不是带着宝宝，大家都可以借鉴我们这样的方法，因为美式Brunch是美国饮食的一大特色，而且自助游，没必要和旅行团一样起得比鸡早，漫游慢慢来。
本篇就从【早午餐】，【街头小吃】、【美式牛排餐厅】、【意大利餐厅】、【南美秘鲁菜】几方面向大家介绍~~
【舌尖上的纽约】
纽约文化的多元化带来了其饮食的多元化，如果问纽约饮食的特色是什么，那就是多样性。来自全世界各地的移民带来了自己国家最地道的菜式，很多各国的知名餐厅在纽约都会设立驻点。近到邻国的墨西哥菜，秘鲁菜，拉美菜，远到欧洲亚洲各国美食，甚至非洲菜也能在纽约品尝到，而且都是保留纯正地道的口味。饮食的多样性还表现在价位上，从几美金的街头小店到顶级的米其林星级餐厅，适合各种消费水平。
纽约文化的多元化带来了其饮食的多元化，如果问纽约饮食的特色是什么，那就是多样性。来自全世界各地的移民带来了自己国家最地道的菜式，很多各国的知名餐厅在纽约都会设立驻点。近到邻国的墨西哥菜，秘鲁菜，拉美菜，远到欧洲亚洲各国美食，甚至非洲菜也能在纽约品尝到，而且都是保留纯正地道的口味。饮食的多样性还表现在价位上，从几美金的街头小店到顶级的米其林星级餐厅，适合各种消费水平。
【如何找到热门餐厅】
我们在纽约的全程都是使用Yelp 手机APP,这是美国人最常用的查餐厅评级的软件，电脑也可以登录网站查询(http://www.yelp.com/)，类似国内的大众点评网，可以输入具体位置查到附近餐厅的菜式，价位和用餐评价，不过这个是全英文界面，需要有一些英文基础。一般来说星级越高评价的人越多，餐厅就越好。
除了yelp，美国其他有名的餐厅评级还有Zagat、Michelin Guide(米其林指南)，门口贴有Yelp、Zagat、Michelin Guide 推荐标志的餐厅一般都不错的。
除了yelp，美国其他有名的餐厅评级还有Zagat、Michelin Guide(米其林指南)，门口贴有Yelp、Zagat、Michelin Guide 推荐标志的餐厅一般都不错的。
如果要想在周五晚上或周末这样的高峰期去受欢迎的餐厅用餐，最好提前预约，不然可能会等很久的位。
【小费和消费税】
在美国只要服务员为你服务了就一定要给小费，在餐厅用餐也是如此，一般情况是给账单总额的15%左右，如果特别满意其服务可以多给。不给小费是非常不礼貌的行为，因为在美国服务员通常基础工资非常低，主要的薪资就是依靠客人给的小费。在快餐店如麦当劳或街边比萨店等自己直接点餐拿菜的地方用餐，因为是自助形式，所以不用给小费。
纽约有1.0887%的消费税，大部分餐厅的菜单上的价格是没有加消费税的，拿到手的账单上会加上这笔消费。
【美式早午餐，Le Pain Quotidien】
我们找到了在曼哈顿中城区的Le Pain Quotidien早午餐店， Yelp上面很火的一家店，经营地道美式早午餐。。。
地址：
100 Grand St
New York, NY 10013
b/t Greene St & Mercer St in SoHo
简单的门面~~小小的餐厅名字，纽约的餐厅大多是这样，一不注意就容易走过了~
在YELP上这家店的评价非常好，比如：Food-- five stars. No doubts about this. It's amazing how just a few simple ingredients (turkey, avocado and tomatoes) come all together and create this really fancy taste.
粉笔写的欢迎牌也是特色，根据每天的餐饮内容随时更换~
一进门，面包和咖啡的香气扑面而来~~
餐台是外带的，内用的直接进去坐下看菜单点就好
温暖的橘色灯光和木质桌椅，让人觉得温暖明媚~
菜单~~
老美的菜单总是这样，为什么不能像中餐那样配上图呢？
爸爸点的茶~
一个茶包配一壶热水，话说，在美国想要热水着实不容易啊~
我点的热可可~~
端上来时一杯绵密的奶泡和一杯热巧克力浆~~
趁热自己做拉花~~
成品图~~ oh lala~~
小宝石的儿童新鲜牛奶~~他的表情是感叹怎么这么好喝吗？哈哈
Free for child~~~
特别爱喝牛奶的小宝石同学~~
其实这个是冰牛奶，不过他好像很适应~
The seasonal frittata looks, smells and tastes outta this world...
鸡蛋和清新的水果做成的蛋饼味道十分美妙~~
这个是石头点的什么鱼什么，有点忘记了~~
在烤的松脆的面包片上抹上奶油，再加上新鲜的鱼肉，配上柠檬汁，清爽的口感所向无敌~~
一份很快就吃完了~
牛角可颂三明治~~
三种蘸料~~
可颂的丰富内涵~哈！
给宝石点的燕麦粥~~
好吃吗。。。亲
无数网友推荐的 Roasted Turkey Sandwich
面包片基底，上面加上土耳其火腿，某种酱料和各种时令蔬菜，最上方再放上一片牛油果！
Delicious turkey and avocado tartine~~~
美式面包对小宝石的吸引力很大，看到面包来了，就把燕麦粥推到一旁，安安静静开始啃面包的小宝石。。。
【街头PIZZA简餐】
在纽约的街头和景区周围，会有很多PIZZA店，热狗店或者摊位，贩卖各种口味的PIZZA和简餐，一般大的PIZZA是按块，一块的价格是2-4美刀~
曼哈顿街头的PIZZA店，热情的GG看到我在拍他，马上笑呵呵的走过来~~
炮台公园的PIZZA店~~
顾客点好口味后，他们会把PIZZA回炉，重新烤成脆底儿的，大概要5分钟左右~~
意面~~
香喷喷~~
沙拉一般都是自选搭配~
据自己的喜好在菜单上勾选蔬菜类别，然后选择酱汁~~
大都会博物馆门口长长的热狗餐车~~
虽然是在平常不过的热狗，可是卖家依旧做的非常认真，一丝不苟~
美式热狗的味道真的棒!
各式面包和甜点也是老美的最爱~~
各种新鲜出炉的面包，价格大约在50分-2元
可爱的小糖饼~~
猜猜我买了什么?
下面开始介绍正餐部分~~~
【美式牛排餐厅，Wolfgang's Steakhouse】
Wolfgang's Steakhouse在纽约被称为是必吃的十佳美式牛排店，当时定酒店的时候有几个选择，最终我们因为这家牛排店选在了曼哈顿中城区，哈哈，典型的吃货心理。。。
地址：
4 Park Ave
New York, NY 10016
Midtown East, Murray Hill
店门~
可以说他几乎没有门面，长长的廊蓬就算是招牌了吧，酒香不怕巷子深~~
Wolfgang's Steakhouse
美国网友点评：Still a great midtown power room to grab a steak and some wine for either lunch or dinner. Excellent wine list and delicious steaks regardless of what cut you choose.
Everything was unbelievable and cooked perfectly. The waiter was nice and helpful. The vaulted old subway ceilings took you into another time. Of course, you pay for it - the bill was over $200. However, if you want the best steak dinner, go to Wolfgang's.
酒水吧~~
纽约的好一些的牛排馆大都需要提前订位，由于我们来的比较早（下午17:00左右），所以，尽管我们没有订位，还是给我们安排了位置，餐厅的走道上挂满了来店用餐的各界名流~~
Wolfgang's Steakhouse的手选牛排介绍
餐厅入口~~
法棍，香葱，香蒜面包配芝士黄油~~
面包非常香~~
除了我们，餐厅只有一桌客人，老美的晚餐时间好像一般是比较晚~~
我们点了最招牌的Porterhouse，波士顿龙虾和招牌海鲜沙拉，土豪一把！
海鲜沙拉~~
一口不过瘾~~
龙虾餐~~
虾肉是冰冻的，龙虾已经对半破好，就连钳子也已经帮我们敲碎了~~
Simply delicious~~~
比起澳洲龙虾，波士顿龙虾的个头秀气了很多~~
虾肉的口感非常紧实，味道鲜甜~~
配上柠檬汁或者是搭配的酱料，变成了截然不同的两种风味~~
开动啦~~
等待牛排登场。。。
重头戏登场~~~Porterhouse for 3
老帅哥亲自帮我们分餐，他的原则是lady frist~~
还有牛排配的超级香的焗土豆，这个忘记拍照了。。。。HOHO
自从在澳洲吃过安格斯牛排后，在这种较高级的餐厅，我们点牛排一定都是点三成熟的，就是medium rare
标准的medium rare三成熟，肉品分为有层次的五种颜色，焦黄-深肉色-血红-深肉色-焦黄
【这里顺便说下点牛排的小常识】：
全生(Bule rare)： 牛排内部为血红色而且温度不高。
一分熟牛排（rare）：牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度（高于very rare steak）。
三分熟牛排（medium rare）：内部为桃红且带有相当热度。
五分熟牛排（medium）：牛排内部为粉红且夹杂着浅灰和综褐色，整个牛排都很烫。
七分熟牛排（medium well）：牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着粉红色。
一分熟牛排（rare）：牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度（高于very rare steak）。
三分熟牛排（medium rare）：内部为桃红且带有相当热度。
五分熟牛排（medium）：牛排内部为粉红且夹杂着浅灰和综褐色，整个牛排都很烫。
七分熟牛排（medium well）：牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着粉红色。
这个是国际上标准的叫法，还有全熟是well done，但是基本没人会点……
在点过几次medium后，我们现在一般是点medium rare的，口感非常软嫩多汁，你一点也不会吃出生的味道……当然这一定是在国外的好的牛排店，国内千万不能这样点，你懂的！
再来一个角度~~
我们点的三人份的牛排和一人份的波士顿龙虾，结果拼命吃到撑死才刚好吃完，老美食肉的能力让我和石头这2个无肉不欢的肉食动物也甘拜下风~~
其实骨头上还有很多肉。。。
买单啦！一共是250.93美刀，加上小费40元，这顿花了290美刀。。。
等我们快走的时候已经顾客陆续来了~~
外面的酒吧也热闹起来~~
【秘鲁菜，Pio Pio餐厅】
这是家YELP上评级非常高的餐厅，距离大都会博物馆步行只有十二三分钟，强力推荐给大家~~
地址：
604 10th Ave
New York, NY 10036
b/t 44th St & 43rd St in Hell's Kitchen, Midtown West
Pio Pio,价廉物美的餐厅，外面总是排着长长的队伍，老板是秘鲁人，非常热情。
主食整只鸡10美元，所有小吃都只有3、4刀、美元，汤4美元，饮料5美元左右。
门口长长的等位队伍~~
美国网友点评：
Pio pio continues to be one of my favorite restaurants in NYC!
The ambiance in this restaurant is really nice - you could come here on a date or bring a bunch of friends. It's so surprising to me how big this place is too... how the hell do you have that HUGE room in the back in a restaurant in Hell's Kitchen? Make sure you make reservations, as it is especially booked on the weekend.
酒水单，秘鲁啤酒是必点的！只要3美刀
主菜单~~
我们按照大家的推荐点了秘鲁烤鸡，每日炖汤和店里面的招牌COMBO
餐厅里面是修长的一条~~
秘鲁鸡汤~~
用鸡肉，玉米和各种豆子熬煮而成~~
对于好多天没有喝过汤的我们觉得这道汤真的超级美味！
标准的秘鲁吃法是配上柠檬汁~
主菜：秘鲁烤鸡！
真的非常好吃！外焦里嫩，汁水丰盈~~
一下子就上齐了一大桌~~
牛油果沙拉~~
薯饼配蒜汁~~
香肠和薯条~~~
这绿色的酱汁~~
青酱，是香菜,辣椒jalapeño的颜色, 酸奶油, 酸橙, 盐和胡椒. 通常你可以用在鸡上，但我看来还可以作为沙拉酱或敷料.（感谢网友Voicefromh 提供说明）
米饭和豆子~
南美菜就是各种豆子，这是他们的饮食特点
来张大合影~~
干杯~~~
宝石这个时候在我们身后的婴儿车里面自觉的进入睡眠模式了。。。
账单~~~
这餐一共84.92美刀~~
【意大利餐厅，Don peppe】
地址：13558 Lefferts Blvd
Ozone Park, NY 11420
Ozone Park
简单的门面~~
美国网友点评：This place is still great as it was 10 years ago.... the service is great, but it's cash only.
Amazing food, amazing place. Not much to look at but don't be discouraged by that this place is top notch.
正面~~
NO tank tops~~
Came here with a bunch of buds for my birthday and let me tell you this place is on point! We started off with eggplant rollatini and baked clams as the appetizer, AMAZING! For entrees we had linguini with red clam sauce and rigatoni with broccoli as our pastas and then the veal don peppe and chicken sciarpatella for our meats. The veal is one of the best things I ever had, so tender and tasty. The pastas were both amazing, they don't sound like much to talk about but trust me DO NOT be fooled. The chicken left me dissatisfied but everyone else at the table loved it so they get a pass on that.
正面~~
NO tank tops~~
NO hats
NO strollers baby carriages
NO credit cards
不过对于宝石，他们依旧表现的非常善意，还提供了儿童餐椅~~
门口的衣柜~~和侍从接待的地方
香蒜烤面包~~
门口的衣柜~~和侍从接待的地方
香蒜烤面包~~
非常酥脆~~
偷吃柠檬的小宝石同学~~
烤花蛤
这道是招牌哦！
baked clams. If you're with four people total, order 12 each. I'm serious. We're fat. we ordered 2 dozen to start, ate them in five seconds, and ordered another two dozen. Whatever, we're hungry
和上面那个网友点评的一样，我们也后悔点少了~~~
和上面那个网友点评的一样，我们也后悔点少了~~~
整块的托斯卡纳牛排，我们叫服务生HALF了。。。依旧是三成熟，midrare
招牌意面Linguine with clam sauce.
I kid you not, this was the best linguine I've ever had in my entire life, topped with the best clam sauce I've ever had in my entire life, that had big hunks of clams swimming in it and floating on giant cloves of roasted garlic
一位非常绅士的老帅哥为我们将意面分盘~~
发现在纽约比较好的西餐厅的服务生一定是白人男性，而且是有一定年龄非常绅士的那种
一位非常绅士的老帅哥为我们将意面分盘~~
发现在纽约比较好的西餐厅的服务生一定是白人男性，而且是有一定年龄非常绅士的那种
反之，快餐店类型的服务生多是女性或是黑人~
分装好的面面~~~ 卖相依旧那么美！
分装好的面面~~~ 卖相依旧那么美！
穿上饭衣自己动手抓吧！
小宝石吃的很来劲~~
Chicken with butter & lemon
黄油柠檬鸡~
这位帅哥用两把勺子就帮我们切开鸡肉分餐了起来
Love love love this dish... chicken with lemon and butter
我们的牛排好了！
非常诱人，上面撒了香菜末，香味阵阵飘来~
漂亮的断面~
Highly recommend~~
妈妈也一直称赞好好吃！
T 骨
忘记拍点菜单了，看到墙上也有菜单，赶快咔嚓一张~~
最后汇报下账单，这顿四大一小，大概花费200美刀~~
小贵，但是觉得非常值得，依旧Highly recommend~~
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美国之行，马上继续。。。。
敬请关注！
今年四月，我们一家的美东十一天自驾之旅的行程大致如下：
DAY 1：厦门-香港-纽约
DAY 2：纽约：中央车站Grand Central Terminal，帝国大厦，世贸遗址Ground zero，炮台公园Battery Park，坐直升飞机鸟瞰曼哈顿，美国印第安人国家博物馆National Museum of the American Indian，华尔街Wall st。餐点：早午餐-传统美式Brunch Le Pain Quotidien，下午-炮台公园码头pizza，晚餐：Wolf Gang's Steak house牛排。
DAY 4：去租车公司取车，自驾车前往华盛顿，途经Woodbury common premium outlets 餐点：Woodbury
DAY 5：华盛顿：波托马克河巡航Potomac River Cruise，肯尼迪中心，华盛顿纪念碑，美国国会大厦，杰弗逊纪念堂Jefferson Memorial，白宫，美国国家自然历史博物馆National Museum of Natural History。餐点：自然历史博物馆餐厅
DAY 9：纽约逛街，购物，还车
DAY 10：纽约-香港-厦门
奉上我的美东十一天自驾之旅游记攻略，希望可以给准备去的朋友一个参考：
Chapter 1：美国签证攻略:我的面签经历
Chapter 2：美国租车及自驾车攻略指南
Chapter 4：慢游纽约：坐船出海拜会自由女神
Chapter 5：鸟瞰纽约城：直升飞机之旅
Chapter 6：慢游纽约：大都会博物馆
Chapter 7：舌尖上的美国，纽约美食攻略
Chapter 10：华盛顿：国家自然历史博物馆-博物馆奇妙夜
Chapter 11：自驾布法罗：吃吃逛逛水牛城
Chapter 12：美加边境：壮美的尼亚加拉大瀑布
Chapter 13：美国：美西一号公路自驾攻略准备篇
Chapter 14：感受美国，点滴华盛顿 Washington,D.C.
Chapter 15：美国：纽约就这样，你爱来不来
Chapter 16：美国自驾游：聊聊自助加油那些事
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