新不伦瑞克省位于加拿大东部，北接魁北克省，南临芬迪湾和新斯科舍省，东连圣劳伦斯湾与爱德华王子岛相望，西界美国缅因州。首府弗雷德里克顿，最大的城市为圣约翰。新不伦瑞克省是加拿大唯一的英、法双语均为官方语言的省份。芬迪国家公园位于该省东南角芬迪湾北岸，是一处适宜露营、徒步的好地方。芬迪湾是入列吉尼斯世界纪录的一处观潮胜地，涌起的大浪可达16余米高。此外，园内还有一处高尔夫球场。米斯库岛位于该省东北角，圣劳伦斯湾内。这座由沉积岩组成的小岛上有一座灯塔，为游人提供了俯瞰海湾的绝佳视角。同时，还能看到可爱的海豹在附近嬉戏。
西南角圣斯蒂芬小镇的巧克力博物馆历史悠久，为纪念加农家族百余年来作出的杰出贡献而建。加农家族率先在全球推出了心形巧克力盒，由此改变了人们的购买习惯，并为情人节提出了新的定义。馆内香味引人，展览品都是由巧克力制成的，它是加拿大最早的巧克力博物馆。在这里可以详细了解到巧克力对圣斯蒂芬小镇、加拿大乃至北美地区的影响。游人还能感受参与动手制作的乐趣。分别17、18世纪到来的法、英语殖民者给土著文化造成了不小的冲击，也由此留下了特色文化。阿卡迪亚历史文化村位于该省东部沿海，这里有数十座历史建筑，现在仍有阿卡迪亚人居住在这里。阿卡迪亚人是法国殖民者的后裔。如对阿卡迪亚式文化感兴趣，还可以到萨古尼村来品尝阿卡迪亚式菜肴，欣赏诙谐幽默的小品演出。
