1. Artisan du Chocolat, Chelsea and Selfridges
于2000年成立,产品范围从单个松露到礼品篮,还有各种尺寸、形状和颜色的巧克力盒。正如您所料,咸焦糖产品——从松露到巧克力棒再到热巧克力再到酱汁——在其招牌系列中占有相当突出的地位。巧克力是在位于肯特郡阿什福德的工厂制作的,尽可能使用传统方法而不是机械。
2. Charbonnel et Walker, Old Bond Street
伦敦最古老的巧克力店,并且持有令人垂涎的皇家授权。伦敦有三个分店,原来的老邦德街分店是值得参观的。它位于皇家拱廊的入口处,金色的宽大窗户吸引着你进入。一个高高地堆满了完美放置的巧克力金字塔的玻璃柜占据了大部分空间。最出名的是松露,金色镶边的包装一眼就能认出来。 Pink Marc de Champagne 松露相当有名。
3. Dark Sugars, Brick Lane and Greenwich
黑糖首先是巧克力制造商,共同所有人之一 Nyanga 在南美和西非花了三年时间研究可可,然后在 Brick Lane 开店。目前可用的口味包括黑巧克力和爆米花、肉桂苹果酒黑巧克力甘纳许和白巧克力肉豆蔻松露。
4. DeRosier Chocolates, Wimbledon Park and Earlsfield
巧克力是在厄尔斯菲尔德厨房制作的,并在厄尔斯菲尔德和温布尔登公园的两家商店出售。由于产品非常新鲜,建议在购买后两周内食用。醒目的巧克力盒具有花生果仁糖等口味;还有柠檬草、酸橙和辣椒。Earlsfield 是一种带有焦糖杏仁的黑巧克力,而 Southfields 是带有海盐的牛奶巧克力,两者都包裹着该地区历史悠久的黑白照片。
5. Godiva Chocolates, Harrods, Covent Garden and Canary Wharf
Godiva 是很多巧克力爱好者都熟悉的品牌,但你知道它在伦敦的专卖店吗?无论您在巧克力系列中追求什么,他们都会出售:松露、巧克力棒、平板电脑、礼篮、饼干、零食,甚至巧克力松露咖啡。口味相当普通(焦糖、杏仁、榛子),而且价格也不错——你可以花 2 英镑买一块巧克力,6 英镑起买一盒巧克力。考文特花园分店兼作咖啡馆,供应冰淇淋和热巧克力外带。
6. Läderach, Regent Street, Harrods and Shepherd's Bush
Läderach 是一个瑞士巧克力品牌,在伦敦巧克力界相对较新,尽管它在瑞士经营了 60 年。 Tartufi——由皮埃蒙特榛子制成的独立包装松露——是一种特产,有九种口味可供选择,包括白巧克力、开心果和杏仁杏仁糖。巧克力爆米花是另一个特色,还有各种果仁糖、松露和巧克力片。
7. Le Chocolat Alain Ducasse, King's Cross
如果 Alain Ducasse 这个名字听起来很熟悉,那是因为他是一位著名的厨师,经营着自己的几家餐厅,包括位于 The Dorchester 的同名 Alain Ducasse,该餐厅拥有三颗米其林星。这里出售的所有产品都是在杜卡斯的巴黎工坊生产并进口到英国,所以你得到的是法国级巧克力。黑巧克力是流行的基调,甘纳许和果仁糖中加入酸橙、椰子和百香果。
8. Leonidas, City and St James
感谢 Leonidas 在伦敦的两家分店,我们现在转向比利时巧克力。你可以买一盒巧克力,或者你可以把它们装在木箱里,或者一个可爱的房子形状的罐子里,甚至是一个珠宝盒。至于里面的东西,都很豪华;奶油、果仁糖、焦糖和甘纳许巧克力。没有一种口味特别令人反感,但 Leonidas 是糖果的副业,包括杏仁糖、果冻和栗子糖浆。
9. Maison Samadi, Ravenscourt Park and Knightsbridge
Maison Samadi 隐藏在伦敦西部国王街的沙龙和餐厅之间,是一家小巧但精巧的巧克力精品店,在华丽的巴黎林荫大道上看起来不会显得格格不入。除了经典的松露巧克力和巧克力棒,Maison Samadi 还提供 Petits Gateux(精致的迷你巧克力蛋糕),以及标志性松露——榛子、山核桃、柠檬、蓝莓和草莓。
10. Melange, Peckham
你知道伦敦有巧克力博物馆吗?虽然它位于布里克斯顿,但它有一家姊妹店,专门卖甜食,Melange,你可以在 Peckham 找到。薰衣草和柠檬、小茴香和薄荷、香菜和葡萄柚是比较独特的选择,巧克力以 20 克条的形式出售,可混合搭配,并尝试几种不同口味。Melange 也是一家供应冰淇淋和热巧克力的咖啡馆,甚至还作为鸡尾酒吧开放,供应饮料和巧克力小吃。
11. Melt Chocolates, Notting Hill and Holland Park
每日制作的天然新鲜巧克力是 Melt 的理念,它也是以当地为基础,由家庭经营。 没错,厨房就在店里,所以你可以看到巧克力的制作过程。口味简单,但美味——香槟、榛子、果仁糖——Melt 还提供巧克力蛋糕、蜂窝和焦糖等零食,所有这些都带有巧克力风味。另外,他们在店里提供热巧克力。
12. Montezuma's, Spitalfields and Kingston
Montezuma's 背后的夫妻团队知道如何从他们的产品中获得乐趣——环保包装采用大胆的颜色,内部同样大胆的口味(辣椒、酸橙和龙舌兰松露)。如果您在 Spitalfields 商店的橙色遮阳篷下看,仍然可以看到美丽的(并且以前修复过的)Verde & Co 瓷砖店面完好无损。
13. Paul A Young
当我们想到 Paul A Young 时,我们会想到 Marmite——不是因为你可能会讨厌这些产品,而是因为几年前这家巧克力制造商因将 Marmite 松露引入伦敦(以及后来的 Marmite 和烤奶酪松露)。这家精品店的其他不同寻常的松露口味包括香蕉派、糖浆馅饼和“罗勒蒂尼”(罗勒、杜松子酒、黑巧克力)。基本上,您可以在这里为那些自认为对巧克力了如指掌并尝试过所有巧克力的人送礼。还提供巧克力蛋糕、饼干和巧克力棒,以及饮料巧克力、儿童棒棒糖和海盐焦糖罐,我们不会轻描淡写地说,改变你的生活。
14. Pierre Hermé, Covent Garden and Selfridges
虽然这个名字更常与精致、柔和的马卡龙联系在一起,但 Pierre Hermé 的巧克力系列同样令人愉悦——而且令人高兴的是,伦敦的精品店两者都提供,如果您无法下定决心,这是理想的选择。事实上,他们甚至将两者结合在标志性的巧克力马卡龙中——字面意思是,裹着巧克力的马卡龙。如果你想要的是纯巧克力,那么巧克力棒是你最好的选择——尽管要注意其中一些巧克力棒的价格超过 10 英镑。
15. Pierre Marcolini, Marylebone, Harrods and Selfridges
从一个皮埃尔到另一个,马科里尼先生他每年都会花一部分时间环游世界,为他的产品采购最好的可可。香槟和noisette 之类的奢侈词汇被疯狂地抛弃,尽管巧克力片让事情变得简单。
16. Prestat, Piccadilly
有没有想过威利旺卡经营的巧克力店会是什么样子? Prestat 可能是您最接近答案的地方:有传言说,五颜六色的可可天堂启发了作家 Roald Dahl,他是一位常客。尽管有文学联系——还有皇家授权——Prestat 仍然感觉像是一个隐藏的秘密。它有点隐藏在皮卡迪利街附近的 Princes Arcade 内,但这并没有阻止它——它自 1979 年以来一直在这里,吸引巧克力爱好者进入其小巧但充满活力的场所。在里面,你会发现货架上摆满了 Prestat 标志性的粉红色和亮蓝色盒子,里面装着咸焦糖、粉红香槟和伦敦杜松子酒等口味的松露。这家小商店没有制作巧克力的空间——这是在几英里外位于皇家公园的 Prestat 工厂完成的
17. Rococo Chocolates
对我们来说,它必须是这条巧克力迷你连锁店的 Belgravia 分店。它不仅是旗舰店,是巧克力学校的所在地,您可以在那里参加各种听起来很美味的工作坊,而且它还有一个隐藏在后面的摩洛哥花园,您可以在那里放松身心并享用冰淇淋、奶昔或咖啡厅菜单中的热巧克力。新鲜的手工松露是公司的骄傲和喜悦,在洛可可式的伦敦厨房小批量制作,随着季节的变化,每隔几个月就会改变口味。这里的包装也很独特,许多产品都采用洛可可标志性的蓝白色设计,以贝壳、水果和鲜花为插图。
18. William Curley, Soho and Harrods
最好的成分和最天然的农产品是威廉·柯利价值观的最前沿——这家精品店推出了一些令人愉快的创意口味,一些非常英国,还有一些日本灵感。百里香和苏格兰石南花蜂蜜、迷迭香和橄榄油、杜松和黑醋栗、日本黑醋、柚子和杏子和芥末口味都获奖了。