位于美国最南端佛罗里达州的迈阿密对我来说，除了那部因为有巩俐出演，描写黑帮毒贩以及卧底警探的好莱坞警匪大片《迈阿密风云》等影片中略有印象之外，了解的并不多。

　　的确，迈阿密这个美国人心目中首选的热带风情度假胜地，对于国内旅行社组织成熟的那种走马观花式的美国东部游，美国西部游，或十几天内到达多个城市的美国全景观光游这样的线路以及旅行方式来说并不适合。当你来到这会发现，这是美国冬季最温暖的城市，这里有终年灿烂的亚热带阳光，有绵延数公里的细腻海滩、有一望无边的棕榈树、有闻名天下的艺术装饰建筑、有迈阿密热火队的主场、有来自世界各地的美食餐馆、有热情动感的拉美音乐和舞蹈，有令人留连忘返的夜店、有身着比基尼晒日光浴的火辣美女——这就是迈阿密。

　　Miami位于美国佛罗里达州东南角比斯坎湾、佛罗里达大沼泽地和大西洋之间，是该州第二大城市也是一个国际性的大都市，在金融、商业、媒体、娱乐、艺术和国际贸易等方面拥有重要的地位，也是许多公司、银行和电视台的总部所在。迈阿密还是一个文化的大熔炉，受庞大的拉丁美洲族群和加勒比海岛国居民的影响很大（当地居民多使用西班牙语和海地克里奥尔语），与北美洲、南美洲、中美洲以及加勒比海地区在文化和语言上关系密切，因此有时还被称为“美洲的首都”。

　　迈阿密每年吸引超千万人次到此旅游。迈阿密港是世界上最大的邮轮港，每年有无数的邮轮靠港和出发。我们乘坐的这艘歌诗达大西洋号的母公司，也是世界上最大的邮轮公司嘉年华集团的总部就设在这里。这里因其良好的空气质量、大量的植物被覆盖、清洁的饮用水、干净的街道和全市范围的垃圾回收计划而被《福布斯》评为“美国最干净的城市（America'sCleanest City）”。

　　迈阿密温暖、湿润的亚热带气候，和中国温暖的海南岛在每年冬季都会吸引大量寒冷地区的人们来过冬度假一样，是美国退休人士最爱居住的城市之一，以前被戏称为等候“上帝召唤的等待室”。

　　对于向我这样一个对迈阿密了解不多的自由行游客来说，在这样一个面积较大的城市游览，选择搭乘这种有语音解说，颜色鲜亮的敞篷双层观光巴士游览是一个不错的选择。虽然43美金一个人的票价不算便宜，不过可以一天内在老城区，海滩等三条主要线路随时上下搭乘，车上还有这个一路上语速飞快嘴巴不停，甚至还给大家唱歌表演口技吹口琴，工作态度超赞的导游小哥也算值了。

　　观光巴士的发车和收车点在迈阿密中央车站，这里也是游船码头和购物中心，各种风味的餐馆和酒吧相当密集。码头边露天舞台上乐队演奏的拉美音乐节奏感十足，让人身体不由自主的随之起舞，只有来到这里你才会感受到迈阿密最吸引人的一面。

　　作为一个吃货，来到美国最南部的佛罗里达州，自然不能错过总部就设在佛罗里达州的著名音乐主题餐厅HardRock和始创于佛罗里达州的Hooters猫头鹰热辣女郎主题餐厅。这两个遍及美国各州并且已经成功的在世界各大城市开出数百间的餐饮连锁品牌，是很值得正处于出品简单化，餐厅连锁加盟快速发展阶段的国内餐饮同行借鉴和学习的美式主题餐厅范例。

　　Hard Rock Cafe餐厅，中文名称意译滚石餐厅或者摇滚餐厅，直译为硬石餐厅。Hard RockCafe始于1971年，是两位久居于英国伦敦无比怀念家乡汉堡烤肉的两名美国青年人创办的，第一家HardRock餐厅位于伦敦海德公园。现在，美国HardRock餐厅的母公司就在美国佛罗里达州，目前全球有两百多间，在北京及上海都有分店。

　　硬石摇滚餐厅主打的是内容丰富份量巨大的汉堡和烤猪肋排，牛排等美式餐饮为主。店内收藏了许多世界上著名音乐人的获奖唱片、海报、演出服饰及乐器，每一件藏品上都有他们的亲笔签名，其中有一些名字是人们经常挂在嘴边的，如“猫王”和“披头士”等珍贵的音乐纪念品而闻名。所以这里是那些喜欢音乐尤其是摇滚乐爱好者们的聚会必选之地。

　　火辣的主题餐厅Hooters店内清一色的木质的桌椅，木质墙壁，木质吧台，充满了美国乡村酒吧的味道，这个品牌不仅在美国，在世界各地和北京都很火爆，和肯德基、麦当劳不同，让这家餐厅在世界其他地方出名和成功的不是它卖的饮料和招牌的水牛城辣鸡翅，而是店里的服务员“HOOTERS女孩”。漂亮女郎也是这里的一大特色，清一色穿着清凉性感的美女服务员，会在餐厅里转着呼拉圈，唱歌跳舞，和客人一起做游戏，轻松快乐的气氛就此产生。

　　Hooters的故事始于1983年，六个热爱生活、喜爱美食的成功商人聚会时，因为喜爱口味醇厚的水牛城炸鸡但却因为路途的不便无法得偿所愿，于是突发奇想，自己经营一家特别的餐厅，既可供人们聚会又有啤酒和水牛城鸡翅。于是这六个没有任何餐厅经验的商人在佛罗里达一个叫做CLEARWATER的小镇海边开了一家用猫头鹰大大的眼睛作为特殊标识的主题餐厅，在那里不仅有啤酒、鸡翅和精彩的体育赛事，更有热情、充满欢乐的HootersGirl餐厅拉拉队员。

　　"美食，啤酒，热力四射的Hooters Girl餐厅拉拉队员"，这个永远不会过时的组合就是Hooters不变的理念。

　　Hooters在短短二十六年间，发展到了英国、西班牙、澳大利亚、加拿大、瑞士、阿根廷、新加坡等国家，覆盖范围包括除美国以外的24个国家和地区，成为了总共拥有近500家门店的世界著名连锁西餐品牌。Hooters除了经营餐厅以外，在美国还拥有四条零售食品生产线，一项全美高尔夫巡回赛事，以及两条环型赛车跑道，同时还拥有专属的信用卡和在书店发行的Hooters杂志。2006年，HOOTERS更在美国赌城拉斯维加斯开设了HOOTERS 娱乐场及酒店。