《Black+Blue餐厅，爱在舌尖打转》
2015-09-16 16:09
杨懿馨
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Glowbal Restaurant Group
是温哥华著名的餐饮集团，
旗下有众多的餐厅品牌。
Coast, Black+Blue, The Roof,
Italian Kitchen, Trattoria,
The Fish Shack, Nosh, Glowbal
......
【Black+Blue黑与蓝】
是我最爱的一家。
食物本身的味道，
餐厅的氛围，音乐、灯光，
让人舒服。
不止这些，服务也是极佳的。
每次用餐完，都会收到餐厅打来的回访电话。
《头盘》
Hot Rock Ahi Tuna热石金枪鱼
Organic Greens有机沙拉
Beef Carpaccio意式生牛肉
Tuna Screamer 金枪鱼配墨西哥辣椒
Oyster生蚝
《甜品》
Butter Cake奶油蛋糕
Bananas Foster
火烧香蕉冰淇淋浇上威士忌
是我必点的。
倒也不是说它就是我最爱的一道甜点。
我就是喜欢服务生在你身旁一边做甜点，
一边和你聊天。
像家人像朋友聊天那样随意，舒服。
就像Diane，特别特别Nice。
她和她老公结婚十几年了，
每年夏天都会一大家人开着房车去Camping露营。
但是今年夏天，他们并没有进行这个传统项目。
她先生来自Newfoundland纽芬兰，
他每次在电视上看见纽芬兰的广告，
宣传片，
或是闪过的一个镜头，
都会叫她：“Diane快来看，那是我的老家！”
那种骄傲，那种自豪。
终于，今年夏天Diane第一次去了她先生的老家，
见了他小时候的一帮朋友，
聊他们小时候做过的那些疯狂愚蠢的事情。
她说，很棒，很棒。
或许是聊得太兴奋。
“一不小心”Diane就倒了很多的Jim beam bourbon威士忌到锅里，
火焰一下串起来，
酒香弥漫，
当然我，是不介意的。
【The Roof】
是Black+Blue楼顶的露台餐厅，
也是温哥华最大的天台餐厅。
这两年才新开的，
比较现代随意的感觉。
夏天在楼顶的露台用餐，是惬意的。
白天，阳光灿烂，心花怒放。
而夜里，壁炉中焰火奔放，
心情也跟随焰火跳动，起舞。
Chilled Platter海鲜拼盘
fresh oysters新鲜生蚝,
jumbo prawns大虾,
king crab皇帝蟹,
atlantic lobster tails大西洋龙虾尾,
ahi tuna screamer金枪鱼
Steak Salad牛排沙拉
Phyllo Prawns酥皮虾配以甜辣酱
Dessert Platter 甜品拼盘
espresso crème brûlée焦糖布丁,
butter cake奶油蛋糕,
truffles松露巧克力，
macarons马卡龙,
almond & orange cookies橙子杏仁饼
【瓶子的故事】
在某年的夏末，
我和两位朋友，李哥和L先生，
在这里享用晚用餐。
李哥爱上了装水的玻璃瓶，想要带回国作纪念。
于是我们请来服务生，
一位五十来岁，绅士儒雅的先生，
问他可不可以卖给我们。
他去问完经理，回来告诉我们：
“非常抱歉，不能卖给你们。
但是如果你们悄悄把瓶子拿走。
我会假装看不见。
不要被门口的服务生看见就好了。”
“悄悄拿走”
需要“悄悄”进行的事情，
会让人肾上腺分泌上升。
眼看他们都身着一件单薄的衬衣，
也是没办反再脱了。
于是，我就把我的外套递给李哥，反正我也没穿过。
看着两个已经成年多年的男人，
悄悄把瓶子藏在我的小西装里，
快速走出餐厅，
很快，
像两个大男孩儿一样，
也是欢快的。
对，
就是欢快这个词，
形容当时的心情太恰当不过。
在门口等着服务生去取车，
心里也是紧张的。
三个人相互望着，窃笑着，默契的不说话。
好像就快要完成一件惊天大案，
只差最后一步就可以远走高飞，
就可以偷天换地，
就安全了
就赢了。
上车后，抽出瓶子，放声大笑。
这一幕，
若是发生在托斯卡纳的夕阳下，
会更生动。
而它，发生在温哥华的月光下。
就是这个瓶子。
再后来我回国，
李哥给我接风，
去了他的西餐厅。
带着我的闺蜜张小姐。
我问他，瓶子呢？
他说，在吧台上，带回国之后就一直供在那儿。
你一句我一句，相互补充着，
把这个故事讲完给她听。
再后来，
我每次去Black+Blue这家餐厅，
都会想到这个瓶子。
瓶子背后的这个故事，
和不同的人来一次，
讲一次。
我却还没有厌烦。
每个食物背后都有一个故事。
所以食物才会变得鲜活。
食色，才是，人生。
爱在舌尖打转。
